Efectos de la alimentación en el aprendizaje de los y las estudiantes de 6 a 10 años de edad del centro escolar Maura Clarke del municipio de Siuna RAAN 2005

Castillo González, Ivania and Castillo Blanco, Rosa and Castillo Gómez, Letisia (2005) Efectos de la alimentación en el aprendizaje de los y las estudiantes de 6 a 10 años de edad del centro escolar Maura Clarke del municipio de Siuna RAAN 2005. Diploma thesis, Universidad de las Regiones Autónomas de la Costa Caribe Nicaragüense.

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Abstract

EI presente trabajo se realizó en el Centro escolar Maura Clarke ubicado en el barrio Claudia Chamorro en el Municipio de Siuna, Región Autónoma del Atlántico Norte (RAAN). En el cual se atiende los grados de primero a sexto de primaria regular con una capacidad estudiantil de veintiocho alumnos como mínimo y treinta y cinco como máximo por sección de clase. Atendidos por una planta docente de trece profesores, los cuales aplican metodologías activas-participativas orientada por el Ministerio de Educación, Cultura y Deporte (MECD). Con el Objetivo general de analizar los efectos de la alimentación en el aprendizaje de los estudiantes de 6 — 10 años de edad del Centro y con los propósitos específicos de identificar el menú, determinar la talla y el peso, valorar el rendimiento académico y describir la situación económica y familiar de los mismos. Esta investigación descriptiva cuantitativa y transversal, tuvo como muestra 61 niños (as) (51% Femenino y 49% masculino), 52 padres de familia y 13 docentes se dividió en tres momentos metodológicos: la primera fase contemplo la elaboración del diseño de la investigación; la segunda incluyo la aplicación de los instrumentos y la tercera, el procesamiento y análisis de la información obtenida. Los resultados revelan que la dieta diaria de los niños y niñas proporcionada por los padres, se basa fundamentalmente en alimentos básicos como: arroz, frijoles, yuca, tortilla, pan y banano, por 10 menos tres veces a la semana un 56% consumen alimentos formadores (came, huevo, leche) y un mínimo porcentaje ingieren alimentos protectores (frutas y verduras), que El Programa Mundial de Alimentos (PMA) brindan a los niños y niñas un tiempo de comida en la escuela. Aunque muchos expresaron que comen tres veces al día, la alimentación que reciben en sus casas no es nutritiva ni balanceada. Además incluyen en estos tres tiempos, el tiempo de comida de comida que les brinda el PMA. También se obtuvo que los mejores rendimientos académicos 10 obtienen los niños y niñas con mejor talla y peso y que la situación socioeconómica incide en la alimentación irregular y de baja calidad y cantidad.

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