Mejoramiento de la economía familiar de la Costa Caribe Nicaragüense mediante el aprovechamiento de los recursos lácteos dándole valor agregado en el municipio de Siuna 2020

García Blandón, Deylin Benjamín and Rodríguez Ruiz, Sergio Genaro (2020) Mejoramiento de la economía familiar de la Costa Caribe Nicaragüense mediante el aprovechamiento de los recursos lácteos dándole valor agregado en el municipio de Siuna 2020. Diploma thesis, Universidad de las Regiones Autónoma de la Costa Caribe Nicaragüense.

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Abstract

El presente proyecto innovador para el desarrollo con identidad está orientado para al mejoramiento de la economía familiar de la Costa Caribe de Nicaragua mediante el aprovechamiento de los recursos lácteos, dándole valor agregado en el municipio de Siuna, enfocándose en la producción y comercialización de un nuevo producto como lo es el Queso crema con chile. Se trató de hacer un estudio de factibilidad con el objetivo de conocer la posibilidad de establecer este proyecto. Los métodos que se utilizaron para el análisis del proyecto fueron mediante un estudio de mercado, estudio técnico, estudio financiero y económico, y estudio ambiental. Acompañado a esto se aplicó una encuesta para conocer la posibilidad del lanzamiento y establecimiento del producto. De acuerdo a los estudios realizados de determinó que el proyecto es factible desde el punto de vista económico y financiero, ya que genera beneficio costo positivo para su implementación, tomando como beneficio la existencia y producción de la materia prima en la zona, así como el cumplimiento a las normas ambientales

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