Servicio al cliente en restaurantes de la ciudad de Nueva Guinea, II semestre 2024

Duarte Lumbí, Lesther and Hurtado González, Jurvin (2024) Servicio al cliente en restaurantes de la ciudad de Nueva Guinea, II semestre 2024. Diploma thesis, Universidad de las regiones autónomas de la Costa Caribe Nicaguanse (URACCAN).

Text 1762 Servicio al cliente en restaurantes de la ciudad de Nueva Guinea.pdf Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (1MB)

Abstract

La presente investigación titulada, servicio al cliente en los restaurantes de la ciudad de Nueva Guinea, II semestre del año 2024, se desarrolló con la finalidad de evaluar el servicio al cliente, describir la oferta de servicio, explicar la percepción del servicio al cliente e identificar los principales aciertos y desaciertos que enfrentan los restaurantes. Esta investigación se realizó bajo el enfoque cuantitativo como un estudio descriptivo y transversal referido a la calidad del servicio al cliente. Se consideró una muestra de 4 restaurantes (Kunfu, el Ranchón Cristopher, el Establo y la Choza) con 10 encuestas aplicadas en cada lugar y sus respectivos dueños, definida a conveniencia. Los resultados principales, indican que para el 100% de los encuestados existe una oferta variada de alimentos y bebidas. Asimismo, el 50% ofrece servicios de cafetería, postres y otros productos; también, el 50% brinda atención a eventos privados a domicilio y el 75% tiene delivery. En cuanto a la calidad de alimentación, se valoró con un 20% como excelente, el 45% bueno y un 35% regular. Por otro lado, la percepción del servicio al cliente se valoró con el 20% excelente, 32% bueno y 48% regular, los principales aciertos fueron: calidad de alimentación, calidad del servicio, condiciones del lugar y forma de pago. En conclusión, un servicio al cliente de calidad se centra en proporcionar una oferta excepcional que satisfaga las expectativas de los clientes esto incluye, una atención cordial y profesional, un conocimiento detallado del menú para recomendaciones precisas, y una gestión eficaz de pedidos y quejas. La limpieza y el ambiente agradable también son cruciales para crear una experiencia confortable, asegurándose que cada cliente sea valorado y bien atendido para mantener su fidelidad.

Actions (login required)

View Item